Adhérent à LEADER France
bzh, GAL Pays de Morlaix
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ContexteLa commune de Saint Sauveur (Finistère) ne dispose plus de commerce alimentaire depuis quelques années. Un sondage a été réalisé par l’intermédiaire du bulletin communal afin de connaître les aspirations de ses près de 800 habitants au niveau du commerce local. Les nombreux retours étaient favorables à un développement des circuits courts.
Résumé du projet (Description, actions, public cible)La mairie propose donc un système innovant de casiers qui permet de satisfaire au mieux aux contraintes rurales ainsi qu’aux besoins des habitants : horaires d'ouverture élargis de 6h à 23h, besoins de connaître la qualité, la fraîcheur et l’origine des aliments consommés... Il existera deux types de casiers (54 réfrigérés et 58 à température ambiante), soit 112 au total. La municipalité va proposer gratuitement cette interface à 6 producteurs locaux aux environs de Saint Sauveur pour remettre un commerce de proximité dans lequel l'origine des aliments sera connue. Les producteurs (œufs, produits laitiers, confitures, viande, fruits et légumes) auront connaissance de leurs ventes par l’intermédiaire d’une adresse mail dédiée. Ils seront donc en capacité de prévoir le remplissage des casiers à distance afin d’optimiser leurs déplacements.
ObjectifsTerritoire marquée par une économie agricole, les produits locaux ne sont pas toujours connus, valorisés ou tout simplement consommés sur notre territoire. Pourtant, il existe une gamme de produits locaux très variée qui peut répondre aux attentes de plus en plus fortes des habitants de consommer localement. Notre fiche-action « circuits courts » incite donc le rapprochement de l’offre et de la demande en produits locaux tels que celui de Saint-Sauveur. Ce projet constitue une réelle solution pour les communes rurales telles que Saint Sauveur qui ne peuvent raisonnablement envisager l’ouverture d’un commerce (faible viabilité économique).
FinanceursFEADER : 65 000
Coût : 100 000
Moyens humains et partenairesAide financière de la Région Bretagne
Nom de la structureMairie de Saint-Sauveur(public)
https://www.saintsauveur-finistere.fr/
29 400 Saint-Sauveur
