Estonie
Résumé du projet (Description, actions, public cible)Les grands producteurs de légumes n'organisent généralement pas de vente directe, en raison des règles sanitaires et du manque de travailleurs. Les clients apprécient cependant la possibilité d'acheter directement «de la ferme à l'assiette», car le produit est frais, écologique et à un meilleur prix. Le point libre-service est ouvert 24h / 24 et 7j / 7, de sorte que le client ne dépend pas non plus des heures d'ouverture et peut accéder aux ventes chaque fois que nécessaire - sans avoir besoin d'avoir un grand espace de magasin à la maison. Koorti Kartul est une entreprise agricole privée qui produit des pommes de terre, des carottes et d'autres légumes. En 2019, elle a créé deux kiosques de vente en libre-service près des magasins de légumes pour faciliter la vente aux particuliers. Le "magasin" est équipé d'un système de chauffage, de caméras de sécurité et d'une boîte fermée à clé pour les paiements (en espèces uniquement pour le moment). Les légumes sont emballés dans des "paquets forfaitaires" pour faciliter les paiements (paquets de 5€, 10€).
ObjectifsProposer un canal de vente directe au détail, sans interrompre et gêner le travail de la ferme de production de légumes.
ActionsConstruction de deux kiosques de vente avec l'équipement nécessaire (système climatique, caméras, caisse verrouillée) et développement de produits adaptés.
FinanceursGAL Võrtsjärve Association : 10 919
Moyens humains et partenairesCoût global (en Euros) : 18 200 €
Nom de la structureKOORTI KARTUL OÜ(Autre)
70315 Viljandimaa
Nom du responsable : janek@koortikartul.ee
